Resulta muy fácil seguir tu inspiración visual cuando planificas tu proyecto en una sala de exposición de Kvik, pero te sugerimos que, además, le prestes un poco de atención a la ciencia. En Kvik hemos realizado un estudio científico con 500 familias, trazando un mapa de sus movimientos y de las actividades que llevan a cabo en la cocina. El resultado principal son las cinco zonas de trabajo y es muy recomendable que te informes sobre ellas. Te orientan a través de un montón de detalles interesantes sobre los elementos necesarios para una cocina bien organizada. Pero aquí te ofrecemos un resumen rápido:

El principio organizativo

Todas las cocinas, grandes y pequeñas, están llenas de vida y de trabajo, una vida social de casi todo tipo y, principalmente, una clase de trabajo: el trabajo de cocina. La vida social tiende a explayarse y ocuparlo todo, pero el trabajo de cocina tiene una progresión natural, un proceso que pasa por cinco etapas. En una cocina normal, esto crea estrés en el desayuno, la comida y la cena, pero una cocina bien organizada equilibra los dos lados, creando cinco zonas o estaciones de trabajo y asignando cada una a una situación. Las zonas de trabajo no interfieren entre sí y el resultado — por ejemplo, la cena— está garantizado. Y el resto de la habitación queda libre para la vida social. En eso consiste la CocinaEncuentro.

La palabra «despensa» puede sonar un poco anticuada, pero hasta las familias más modernas tienen muchos artículos y comestibles que no encajan en las categorías de almacenaje habituales: ni en el frigorífico ni en el congelador, ni en el estante de las especias ni en un armario. Una despensa es una solución perfecta y espaciosa y, con la ayuda de uno de los asesores de cocinas de Kvik, tendrás la posibilidad de elegir entre varios diseños para crear la tuya.