¿Qué hace que el diseño de una cocina perdure en el tiempo?
Más de 20 años después de su lanzamiento, Mano sigue siendo una de las cocinas más emblemáticas y reconocibles de Kvik. Con sus líneas limpias, tiradores integrados y una estética discreta, se ha convertido en un ejemplo moderno del diseño danés atemporal, demostrando que la sencillez, la artesanía y la funcionalidad nunca pasan de moda.
En este episodio del podcast The Sociable Kitchen®, Julie Broberg explora la historia de Mano junto a su diseñador original, Jens Erik Nielsen, y Claus Johnson, Category Management Director de Kvik. Juntos hablan sobre las ideas que dieron forma al diseño, cómo el tirador integrado se convirtió en su rasgo distintivo y por qué el mejor diseño danés no se guía por las tendencias, sino por crear productos con los que las personas quieran convivir durante décadas.
A continuación encontrarás la transcripción completa del episodio, en la que exploramos la filosofía de diseño de Mano, los principios del diseño danés de cocinas y cómo una artesanía cuidada puede crear productos que siguen siendo relevantes generación tras generación.
Escucha la historia de Mano
Bienvenidos a The Sociable Kitchen®, un podcast de Kvik. Soy Julie Broberg.
En 2004, el mundo estaba lleno de nuevas ideas.
Los teléfonos se cerraban con un satisfactorio clic.
Los tonos de llamada decían algo sobre tu personalidad.
Los coches lucían parrillas más grandes y diseños más atrevidos.
Y las cocinas... seguían las tendencias como todo lo demás.
Algunas cosas parecían emocionantes.
Algunas parecían el futuro.
La mayoría no perduró.
Pero ese mismo año se presentó algo mucho más discreto.
Una cocina.
Diseñada en Dinamarca.
Sin intentar ser la próxima gran tendencia.
Más de veinte años después, sigue aquí.
Se sigue fabricando.
Se sigue instalando.
Y sigue sintiéndose... perfecta.
Esta es la historia de Mano.
Si queremos mantenerlo sencillo y elegante... ¿qué podemos eliminar?
Julie: Cuando se diseñó Mano por primera vez, no se trataba de crear algo llamativo. Se trataba de resolver un problema.
Como escribió en sus notas originales Jens-Erik Nielsen, diseñador de Mano y durante muchos años parte de Kvik:
"Veíamos una tendencia a prescindir de los tiradores... queríamos crear un diseño cómodo para la mano."
Esa idea se convirtió en su rasgo distintivo: una cocina diseñada para la mano.
No para la vista. No para las tendencias.
Para el día a día.
Jens-Erik también escribió:
"La ergonomía era una parte muy importante... trabajamos mucho en el rebaje del tirador."
Pero Mano no era solo el tirador. También era una cuestión de contención.
Como se preguntó Jens-Erik durante el proceso de diseño:
"Si queremos mantenerlo sencillo y elegante... ¿qué podemos eliminar?"
Suena sencillo.
Hasta que intentas hacerlo.
Pero Mano lo consiguió.
Henrik Gade, actual Director of Strategic Purchasing de Kvik, recuerda que incluso quienes participaron en el proyecto en 2004 se sorprendieron por el éxito de Mano. En los cuatro primeros meses tras su lanzamiento se vendieron 60.000 frentes. La demanda era tan grande que apenas podían seguirle el ritmo.
Un carpintero ve con la yema de los dedos
Julie: Para entender Mano, primero hay que entender algo sobre las cocinas.
No solo se miran.
También se tocan.
Hablé con Claus Johnson, Director of Category Management & Design de Kvik, sobre esa cualidad táctil.
Claus: Un carpintero ve con la yema de los dedos. Eso es exactamente lo que hago. Paso la yema de los dedos por la cocina para comprobar que todas las uniones están perfectamente alineadas, que encajan con precisión y que los frentes están perfectamente nivelados. Porque, si no lo están, pueden arruinar un diseño de cocina que, por lo demás, sería perfecto.
Julie: Ahí es donde vive Mano. En esos detalles que no notas... hasta que fallan.
Y también en algo más que Jens-Erik escribió en sus notas:
"Las líneas horizontales... queríamos que fueran continuas."
Esa expresión serena y continua se convirtió en la firma de Mano.
No llamativa.
No decorativa.
Simplemente... equilibrada.
Julie: La mayoría de los diseños de cocina no perduran.
Cambian. Se sustituyen.
Pasan de moda.
Entonces, ¿por qué Mano no? Como dice Jens-Erik:
"Creo que Mano es un diseño atemporal... su elegancia serena y discreta sigue funcionando hoy en día."
Pero la atemporalidad no surge por sí sola. Claus está de acuerdo.
Claus: Volvemos a Mano cada dos o tres años... añadimos pequeñas mejoras, nuevos colores y nuevas prestaciones. Lo hacemos porque creemos sinceramente que es uno de los mejores diseños que un cliente puede comprar.
Julie: Esa es la parte que la gente no ve.
Mano no se quedó inmóvil. Evolucionó... con cuidado.
Claus: El diseño danés no es extravagante... y eso es precisamente lo que lo hace atemporal.
Dos nuevos colores contemporáneos: crema y mocha
Julie: Mano ha pasado por toda una gama de colores: desde el blanco de alto brillo hasta los puntos naranjas inspirados en Verner Panton, pasando por tonos madera, gris oscuro, madera teñida en negro y el popular arizona beige de hoy. Hoy Mano tiene un aspecto diferente al de 2004.
No de forma radical. Pero sí significativa.
Nuevos módulos.
Nuevas prestaciones.
Nuevas formas de vivir con ella.
Y Jens-Erik está convencido de que Mano seguirá evolucionando.
¿Qué es lo siguiente para Mano? Nuevos colores inspirados en los cálidos y reconfortantes tonos del café: crema y mocha.
Crema es un tono suave, casi blanco, como la primera luz de la mañana entrando en una estancia. Igual que la capa superior de un espresso bien preparado, suaviza la intensidad del blanco puro y la sustituye por algo más sereno y acogedor. No reclama protagonismo, pero cambia la sensación de todo lo que la rodea: más luz, más suavidad y más calma.
Mocha es más profundo y cálido. Un marrón intenso con la suavidad justa para resultar acogedor en lugar de pesado. Es el color del café al final de la tarde, cuando la luz desciende y todo parece un poco más relajado. Aporta profundidad al espacio, pero también una sensación de confort. Algo sólido, sereno y fácil de hacer propio.
Como dice Jens-Erik:
"Estos colores son contemporáneos... pero también duraderos."
No son colores de tendencia.
Son colores para vivir.
La gente elige Mano una y otra vez
Julie: En 2004, las listas de éxitos estaban llenas de canciones como Yeah! de Usher y Toxic de Britney Spears. Canciones seguras de sí mismas, inconfundiblemente propias de su época. El diseño seguía el mismo ritmo. Superficies brillantes, contrastes marcados y formas expresivas. Ideas que parecían nuevas, emocionantes y completamente del momento.
Pero el tiempo siempre cambia las cosas.
Lo que un día parecía moderno acaba pareciendo anticuado. Lo que antes destacaba termina por integrarse en el paisaje.
La mayoría de las cosas de aquella época pertenecen ahora a ese momento.
Pero Mano no quedó atrapada allí.
Entonces, ¿qué hace que un diseño perdure?
Como dice Jens-Erik:
"No lo sabes hasta que llega al mercado... son los clientes quienes lo convierten en atemporal."
No los diseñadores.
No las marcas.
Las personas.
Eligiéndolo.
Una y otra vez.
Claus: Lo más sostenible es asegurarse de que una cocina dure muchos años.
Sí, Mano siempre ha sido uno de los diseños favoritos de nuestros clientes. Lleva formando parte de nuestra colección desde hace más de veinte años. De vez en cuando volvemos a Mano para perfeccionar pequeños detalles, solucionar pequeños aspectos, mejorar las superficies y hacer que la ergonomía sea aún mejor.
Además, incorporamos nuevos colores y otras novedades.
Lo hemos hecho varias veces, y por eso diría que Mano está hoy muy cerca de la perfección. Es una cocina con un diseño extraordinario, pero también sobresale por su funcionalidad.
Mano tiene una característica única: la línea del tirador recorre todo el diseño de forma continua.
No importa si combinas muebles bajos y columnas, los colocas uno junto al otro o subes o bajas el horno. Siempre puedes mantener las líneas continuas, sin interrupciones en la vista al contemplar una cocina Mano.
Otro punto fuerte de Mano es su funcionalidad, muy similar a la de nuestro diseño Ombra.
También puedes abrir el cajón superior con un agarre por debajo, justo donde guardas los utensilios que utilizas con más frecuencia.
Y tenemos muchos clientes de Mano que se mudan a otra casa... y vuelven a comprar una cocina Mano.
Era como si la cocina fuera el centro de cada día
Julie: Hablando de personas que han tenido varias cocinas Mano, una de las franquiciadas de Kvik, Sandra Lynge, creció con una cocina Mano en su casa. Hoy las vende desde la tienda Kvik que dirige junto a su pareja en Østerbro, un barrio de Copenhague.
Sandra: Cuando era pequeña... bueno, perdón, fue mi hermano pequeño... pintó nuestra antigua cocina.
Mi madre se dio cuenta de que había demasiado silencio en la cocina y fue a mirar. Mi hermano había cogido un rotulador negro y había pintado por todas partes. Toda la cocina estaba negra.
Así que terminamos teniendo una cocina Mano blanca. Debió de ser en 2004, así que yo tendría unos diez años.
Después, mi padre construyó nuestra casa de verano en 2006 y allí también instalamos una cocina Kvik. Igual que The Sociable Kitchen®. Formaba parte del gran espacio de estar.
Empezábamos el día allí y también lo terminábamos en la cocina. Mi padre horneaba todos los fines de semana, así que era como si la cocina fuera el centro de cada día.
Y hace unos ocho años mis padres se separaron. Hoy mi padre también tiene una cocina Mano blanca en su casa.
Diseño danés — las buenas ideas están hechas para durar
Julie: Más de veinte años después, Mano sigue aquí.
No porque fuera la que más ruido hizo.
Sino porque hizo bien las cosas importantes.
Y siguió haciéndolas bien.
Eso es Mano.
Y con esto llegamos al final de este episodio del podcast The Sociable Kitchen®. Gracias a Claus Johnson por venir al estudio para hablar de Mano y a Jens-Erik Nielsen por compartir con nosotros su profundo conocimiento sobre Mano. Y también muchas gracias a Henrik Gade y Sandra Lynge por compartir sus historias sobre Mano.
Este episodio fue producido por mí, Julie Broberg, junto con el ingeniero de sonido Magnus Vad en Feedback Studio, cerca del puerto de la soleada Aarhus.
